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Gemüse fermentieren

Kimchi, Sauerkraut, Pickles, Kwass & Co. selbst herstellen. ; Techniken, Tipps und Rezepte für den perfekten Einstieg.

Verfasser: Feifer, Amanda

Jahr: 2016

Verlag: Emmendingen, Nietsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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Einmachen & Fermentieren

einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.

Verfasser: Casparek, Petra

Jahr: 2016

Verlag: Gräfe und Unzer

Mediengruppe: eMedium

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Fermentieren leicht gemacht

das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt

Verfasser: Kyung, Luna; Oger, Camille

Jahr: 2016

Verlag: Graz [u. a.], Stocker

Mediengruppe: Sachliteratur

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Mühelos Einkochen, Einmachen, Einlegen, Dörren & Fermentieren

150 Rezepte für den Vorratsschrank. Obst, Gemüse und vieles mehr natürlich haltbar machen. Schonend konservieren ohne Vitaminverlust!

Verfasser: Janssen, Katharina

Jahr: 2021

Verlag: Kitchen Champions Verlag

Mediengruppe: eMedium

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Einfach nachhaltig einkochen, einmachen und fermentieren - Der Umwelt zuliebe

Vorräte selber herstellen und die Erde ein kleines bisschen besser machen - Alle Basics zu den unterschiedlichen Methoden, Tipps für die ideale Lagerung und Haltbarkeit, umweltbewusste Rezepte sowie Zero-Waste-Ideen

Verfasser: Panzer, Maria

Jahr: 2021

Verlag: Edition Michael Fischer

Mediengruppe: eMedium

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Gläser voller Glück

Einkochen | Fermentieren | Dörren

Verfasser: Hönigschmid, Alice

Jahr: 2022

Verlag: Edition Raetia

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Die Welt im Einmachglas

Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr

Verfasser: Schersch, Ursula

Jahr: 2020

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Mediengruppe: eMedium

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Die Welt im Einmachglas

Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr

Verfasser: Schersch, Ursula

Jahr: 2020

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Sachliteratur

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Magic Fermentation

fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

Verfasser: Kruse, Marcel; Pulsinger, Geru

Jahr: 2021

Verlag: Innsbruck, Loewenzahn

Mediengruppe: Sachliteratur

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Fermentista

du brauchst nur Zeit und Liebe

Verfasser: Bierwolf, Andrea

Jahr: 2022

Verlag: Freya Verl.

Mediengruppe: Sachliteratur

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